Per realizzare il matrimonio perfetto, è fondamentale ascoltare con attenzione quello che gli sposi ci raccontano. Durate le visite a Villa Affaitati, presento alle future coppie, oltre agli spazi, anche i menù della nostra cucina e ci confrontiamo sulle loro necessità, sui gusti personali e tutte le idee per il loro ricevimento di matrimonio.
È sempre bello personalizzare ogni festa. Anche la torta nuziale viene ogni volta creata su indicazioni delle coppie. Matteo propone: torta classica, torta classica spatolata, torta millefoglie, torta tiramisù, torte scomposte…
È divertente avere più scelta possibile, sia per i futuri sposi che per la cucina di Villa Affaitati, infatti quando le nuove coppie portano nuove idee è sempre stimolante per noi e molto spesso inseriamo poi la nuova torta tra le alternative.
Il nostro lavoro ci appassiona e ci da molta soddisfazione, non riusciremmo mai ad organizzare ricevimenti con lo stampino, tutti uguali, senz’anima.
Scelgo poi con la sposa che nastro decorativo mettere e come disporre i fiori sulla torta, oppure solo sul tavolo di appoggio.
Un piccolo segreto? La bagna del nostro pan di spagna ha come ingredienti succo d’arancia e rum Fine Barbados.
